dissabte 25 novembre 2017
ca es en de
ca es en de

Mostra gastronòmica de bolets a Alaró

del 18 novembre a 4 desembre

mostra-gastronomica-de-bolets-a-alaro

La mostra gastronòmica de bolets d’Alaró son unes jornades culinaries que giren entorn als bolets, producte típic de la tardor.

 

Durant els dies de la mostra, bars i restaurants d’Alaró inclouen plats especials amb bolets a la seva carta. Una iniciativa per amants dels bolets, que promou la cuina de temporada i potencia la gastronomia mallorquina.

La Mostra gastronòmica de bolets d’Alaró compleix aquest 2017 la seva 10ena edició.

 

 Aquest any es celebrarà des del 23 de novembre fins el 10 de desembre

 

Participan cinc restaurants del poble, augmentant en un restaurant més la participació respecte la passada edició. Aquests son Can Punta, Sa Fonda, Vila Cinc, Mons Apart i La Bufala, i tots ells ofereixen un mínim de quatre plats on els bolets son els protagonistes o bé el principal condiment.

 

Can Punta.

 

Llom amb esclata-sangs.

Fideus amb bolets.

Frit de porc amb blaves.

Galta de porc amb picornells.

Saltejat de bolets amb ous fregits.

Conill amb bolets i mostaça.

Cergeues estofades amb picornells.

Milfulls amb gambes i camegrocs.

 

Sa Fonda

 

Frit de porc amb esclata-sangs.

Sopes mallorquines amb bolets.

Llomillo de porc amb esclata-sangs.

Sèpia amb picornells.

 

Vila Cinc.

 

Wok de  llagostins, “samburiñas” i gírgoles.

Coa de brau amb esclata-sangs.

Ous trencats amb picornells i fuà.

Pizza de sobrassada amb mel i picornells.

 

Mons Apart.

 

Bacallà amb sobrassada i picornells.

Gírgoles rebossades.

Secret ibèric amb esclata-sangs.

Creps de verdures i picornells.

 

La Bufala.

 

Pappardele amb gírgoles i gambes.

Rissoto de picornells i trufa.

Lasaña de setas mixtas.

Solomillo ibèric amb esclata-sangs.


 

BON PROFIT!!!

 

 

 

 

Més informació clicant aquí...