El municipi de Ses Salines deu el seu nom a les mil·lenàries salines de sal marina situades al nucli de la Colònia de Sant Jordi. És per això que aquest municipi acull la Fira de la Sal i Salaons.

La fira compta amb una mostra gastronòmica on el públic pot menjar, a uns preus molt populars, plats cuinats especialment per a l’esdeveniment. També hi ha una segona àrea amb un Mercat Artesanal. La fira se sol amenitzar amb actuacions musicals i ambientació.