El cultiu d’arròs a tocar de s’Albufera és un dels més tradicionals de sa Pobla. Per aquest motiu, fa uns anys que aquest municipi dedica a l’arròs la seva fira de tardor.

L’arròs pobler, de tipus bomba, és ideal per cuinar arròs brut o un bon calderó d'arròs, plats que vénen de gust amb l’arribada del fred a finals de novembre.

La Fira de l’Arròs Pobler s’acompanya amb l’esdeveniment gastronòmic “Menjar bé a sa Pobla”, en què bars i restaurants del municipi preparen plats especials de temporada.